餐飲污水直排是都市環(huán)境污染的一個要緊來源，它不但對都市的水環(huán)境形成嚴(yán)重破壞，還可能作用居民的健康。為了有效處置餐飲污水直排疑咨詢，需要從以下幾個方面入手：

加強(qiáng)餐飲服務(wù)運(yùn)營場所的監(jiān)管。生態(tài)環(huán)境保護(hù)局擔(dān)任督促城區(qū)所有餐飲服務(wù)運(yùn)營場所安裝效率高油煙凈化設(shè)備或其他有效設(shè)備，確保油煙管理設(shè)備正常運(yùn)行。都市管理局擔(dān)任加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)和執(zhí)法監(jiān)督，健全對露天燒烤的管理機(jī)制，持續(xù)開展大排檔、露天燒烤攤專項(xiàng)整治，防止油煙污染。

國土規(guī)劃和房產(chǎn)管理局在規(guī)劃和建設(shè)餐飲業(yè)相對集中的商業(yè)運(yùn)營區(qū)域時，應(yīng)考慮餐飲業(yè)公用煙道、污水排放設(shè)備的設(shè)計(jì)，并安排廢氣、噪聲等污染防治設(shè)備的安裝地位，確保與居住區(qū)保持相對距離。依法查處擅自違反、改變規(guī)劃功能行為的餐飲企業(yè)，從源頭上減少餐飲污水直排的可能性。

第三，市場監(jiān)督管理局擔(dān)任對無照餐飲單位進(jìn)行排查清理，對油煙污染嚴(yán)重、群眾贊揚(yáng)反映強(qiáng)烈的無照餐飲單位依法給予取締；擔(dān)任對無證餐飲單位進(jìn)行排查清理，對油煙污染嚴(yán)重、群眾贊揚(yáng)反映強(qiáng)烈的無證餐飲單位依法進(jìn)行查處。如此能夠減少非法餐飲運(yùn)營對污水直排的作用。

第四，加強(qiáng)生活污水處置設(shè)備中控系統(tǒng)、在線監(jiān)測系統(tǒng)建設(shè)和運(yùn)行維護(hù)，確保數(shù)據(jù)完整、精確。積極推進(jìn)污泥焚燒以及協(xié)同處置等多元化污泥處置方式，確保污水廠污泥妥善處置。穩(wěn)步推進(jìn)企業(yè)污水處置再提升工程，加大造紙、印染、化工等重污染行業(yè)廢水管理力度，引導(dǎo)企業(yè)入園，共建共用污水處置設(shè)備，提升治污設(shè)備利用效率。

第五，關(guān)于已建成的餐飲污水直排疑咨詢，應(yīng)采取以下舉措進(jìn)行管理：

1. 對現(xiàn)有餐飲污水排放口進(jìn)行排查，對不符合排放標(biāo)準(zhǔn)的排放口進(jìn)行整改，確保污水達(dá)標(biāo)排放。

2. 建立餐飲污水排放監(jiān)測體系，對餐飲污水排放情況進(jìn)行實(shí)時監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)和處置超標(biāo)排放疑咨詢。

3. 使用餐飲污水預(yù)處置設(shè)備，如隔油池、沉淀池等，減少污水中的油脂、懸浮物等污染物含量。

4. 加強(qiáng)與污水處置廠的合作，提升污水處置能力，確保餐飲污水得到有效處置。

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